天麻的功效和作用

　　天麻是一种珍贵的药材，生长在深山峡谷中，一株只长一个天麻的，叫独麻；一株长一窝天麻的，叫窝麻。以下是小编整理的天麻的功效和作用，欢迎阅读！

　　天麻是名贵中药，其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。天麻在我国普遍栽培，分布较广，在种内产生了许多变异，经常可以看到花的颜色、花茎的颜色、块茎的形状、块茎含水量不同的天麻。根据以上特点，将天麻划分为4个类型，即原变型—红天麻、绿天麻、乌天麻、黄天麻。

　　功效作用

　　味甘、性平;入肝经;平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。

　　1平肝息风

　　天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

　　2祛风止痛

　　用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

　　天麻适合用于内风所致的头晕，对感冒引起的头痛头晕不合适。

　　3防治心血管疾病

　　能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

　　4降血压

　　能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。

　　药膳食疗

　　1天麻竹沥粥

　　用料：:姜制天麻10克，竹沥35克，粳米100克，白糖30克。

　　制作：将天麻洗净，切成薄片，与粳米放人砂锅内同煮粥，粥熟调入竹沥、白糖即可。挑去天麻片，食粥，每日l一2次。连食7天为1疗程。

　　功效应用：平肝熄风、清热祛痰。用于肝风痰热之痛症及眩晕者。

　　2天麻猪脑粥

　　原料：天麻10克，猪脑1个(猪脑要取健康猪，趁热鲜用)，粳米250克。

　　做法：将以上三味加清水适量，煮成稀粥，以猪脑熟为度。

　　食法：每日晨起加清水适量(亦可将天麻炖猪脑，即将2味放盅内隔水炖熟服食)。

　　功效：祛头风，镇静，镇痛。适用于高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症及脑血管意外所致的半身不遂等。

　　食用禁忌

　　1.煎煮时间需得当，天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。

　　2.凡见津液衰少、血虚、阴虚者，均慎用。

　　3.即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证，使用天麻也要详审病情，随症加减，方能取得良好的治疗效果。

　　4.重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病症组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。

　　5.使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

　　天麻的种植方法

　　天麻的覆盖栽培法

　　覆盖增产原理。天麻是一种喜温凉、湿润的植物，在自然界中主要分布在林下或灌木林中，多生长在10～30℃的缓坡地带。它在生长期间既喜潮湿，又怕积水;既喜温，最适宜的温度20～25℃，又怕高温，温度超过28℃以上生长停止。但人工栽培天麻为了方便和管理，往往不在林中，为了避免天麻栽培场地暴晒或暴淋，就在天麻栽培地覆盖落叶或草，一方面保湿防止干旱，另一方面遮挡阳光防止高温。此外覆盖物还可以抑制或阻挡杂草生长，达到保水的效果。

　　(1)覆盖物。一是树叶类，以阔叶树落叶为最好，松、柏、樟等树叶也可以用。二是草类，以毛草为最好，稻草、玉米秆等也能用。

　　(2)覆盖厚度。厚度2～5cm，海拔1000米以上可薄些，1000米以下可厚些。

　　(3)覆盖方法。覆盖又分为全覆盖和半覆盖。全覆盖是指将栽培的天麻箱和沟都覆盖，半覆盖是只覆盖天麻栽培箱而沟不覆盖。覆盖还分为直接覆盖，即将覆盖物直接盖在天麻栽培箱上。间接覆盖，是指在天麻栽培场地搭阴棚，或是二者相结合，即采用直接覆盖和间接覆盖相结合，这个方法在海拔500米左右的地方应用效果甚为明显。有条件的地方可边种边覆盖，当天麻进入旺盛生长季节时，尤其是七、八、九三个月要注意覆盖。要特别指出的是在覆盖前一定要开好排水沟。

　　(4)覆盖后的管理。如在11月份栽培天麻时起沟、覆盖后，到第二年五月中旬前，可基本上不用管理，但在5月中旬到九月底之间，要定期检查、根据实际情况进行管理。对全覆盖的栽培场地主要是检查干湿度，对半覆盖的栽培场地一是检查干湿度，二是定期除去沟间杂草。

　　(5)用塑料薄膜覆盖。有些地方在进行有性繁殖时，在天麻种子的萌发期间覆塑料薄膜保温、保湿，效果较好。但在进行无性栽培的过程中，如果也用塑料薄膜覆盖，就须十分注意塑料薄膜覆盖的时期和方法，如果覆盖方法不当，会造成四种不利天麻生长的环境：一是温度升高;二是积水过多;三是较长时间覆膜不揭，雨水透不进而使水分不足;四是透气不良，同时温湿度过高，导致天麻烂麻。所以，当温度达到20℃以上时，就不用薄膜覆盖。如用薄膜覆盖就应根据情况在薄膜上覆盖适当厚度的土层或落叶。

　　天麻的地道栽培技术

　　天麻义叫赤箭、定风草、水洋芋，系兰科天麻属多年生草本植物，是一种治疗神经系统疾病的贵重药材，药用部分为地下块茎，天麻味甘、性平，具有平熄肝火、益气定惊、养肝和解除痉挛的作用。人工地道栽培的天麻与野生天麻在形态和功效上均无明显区别，因此发展天麻的人工栽培是解决野生天麻日益减少的有效措施。地道(或地洞)冬暖夏凉，适合于天麻生长发育，是栽培天麻的理想场所。地道栽培天麻产量高、技术简便、投工少、成本低、易管理，并可避免较大程度的人、畜、病虫危害。

　　由于天麻不能自养，其成长必须由密环菌供给基本营养。密环菌属伞菌目，伞菌科，伞菌属，是一种食、药兼用菌。其与天麻有一种特殊的共生关系，在人工栽培时，需在适宜的木材上培养密环菌作营养基质。

　　1.地道的选择 栽培天麻的地道应具有下列条件：①地道在冬天应有一个多月10℃以上的低温期;②夏季气温不宜超过28℃，以利天麻越夏生长;③地道两端应有可关闭的洞口，以利调节洞内温湿度。一般以浅层地道为宜。栽培前将地道清扫干净、平整，靠两壁开小水沟，最好将内壁进行粉刷，并用硫磺或甲醛薰蒸杀菌。

　　2.栽培时间 下种期为1～2月，此时地道温度一般在12℃左右，密坏菌可以生长，而天麻还处于休眠期：到3～5月(气温上升到15℃以上)时，天麻开始发芽而密环菌已长好，并已与天麻建立了共生关系。

　　3.培育苗材 在栽种天麻前2～3个月建筑菌材窖，其方法为：地上一层铺上砖或卵石，砖块之间留1厘米的缝，以利通气排水，再在上面搭宽1米，高45厘米的砖池，长度则按菌材数量而定。上下砖块之间不必粘合，左右砖块间留1厘米的缝。填料用稻壳、黄砂的混合物(体积比1∶1)，含水量约30%，先铺6厘米的填料，再铺含水量为40%，砍有鱼鳞口和80厘米的新材段木。在新材段术边放种菌材数根，用填料填平缝隙。如上法另铺第二层，可铺4～5层。最后用含水量为50%左右的填料覆盖4～5厘米。每隔3～5天检查一次填料含水量，如含水量不足，应洒水保量。平时注意松土通气，有利菌索生长。培育良好的菌材会有大量菌索突出地面。

　　4.培育天麻 在地道中一般用砖建堆窖栽培最为实用。堆窖的建造方式与菌材窖同。在窖底铺6厘米厚的木屑(或稻壳)和砂的混合填料(体积比为1∶1)，并排放菌材，菌材之间相距3～4厘米。用填料填充空隙，使菌材呈半掩埋状态。在每根菌材的两端和鱼鳞口处都放一个种麻。在紧靠菌材上方放覆盖物。厚度以菌材被浅埋为宜。如此法共可铺2～3层，每层浇足水分，最后覆盖12厘米厚的覆盖物，并浇足水分，水分含量以表面不干为度。

　　地道种天麻可以采用有性繁殖法。可将天麻新种子撒于菌材上，一年半后可产出箭麻、白麻和米麻。无性繁殖则通常在当年11月至次年3月进行。一般用白麻、米麻做种麻，栽于菌材两侧。种麻密度为300克/平方米。通常上层产箭麻多，下层产白麻多。由于地道温度稳定，但湿度变化大，因此，控制基料、空气的湿度是关键，一般11月至翌年3月气候干燥，可在稻壳、河沙料上铺一层稻草，用洒水壶洒水补充水分。8～10月份地道潮湿;可用风机鼓风加大通风通气量来进行调节。

　　天麻栽培前期，由于密环菌与天麻尚未结合;天麻也未萌发，填料含水量应控制在25%左右，含水量过高会影响密环菌生长并使种麻腐烂。中期时由于天麻萌发，迅速生长，需水量渐高，这时填料含水量应达50%左右，并轻浇，勤浇，浇水后如填料板结应及时松土。在箭麻形成后应降低湿度，以防腐烂。

　　天麻腐烂的原因有：连年使用填料、填料含水量过多、菌材受杂菌感染。天麻主要的虫害为伪叶甲，可捕杀或药杀。

　　5.采收 天麻生长期较长，一般在秋末冬初收获，收获时将各类天麻分开，箭麻除留种外，其余加工或药材，一般小白麻宜作种麻。不立即栽培的种麻，应去掉尾部营养繁殖茎，凉干1～2天，用木箱保存。保存方法如下：铺一层种麻，再覆一层黄砂，再放一层种麻，如此上放4～5层。木箱应放置在冬季低温达4℃的地面。冬眠后天麻生长力较强，应勤视察，若表面3～5厘米的砂干了，应适量喷水，以防天麻干缩，洒水要少而匀，过重过勤会使天麻腐烂。一般地面保存的种麻在4月上旬普遍发芽，所以在地面保存45～60天更有利于天麻的生长。

　　天麻生长的湿度条件

　　天麻的生长除温度外、湿度也是重要的因素。天麻产区的年降雨量一般都在1000毫米以上。西南一些产区降雨量多在1700毫米左右，平均相对湿度为70%-80%，常是阴雨连绵、多雨潮湿的气候条件，最适于天麻的生长。因此，人工栽培天麻其生长期的湿度应控制在60%左右，越冬期在30%-40%。温度大了，对蜜环菌无所谓，但容易烂麻;而湿度小了，则天麻生长缓慢。所以人工生产天麻在管理过程中应视其湿度情况采取勤喷、少喷措施，尽力把湿度调节均匀。