坚果的好处有哪些

　　相信很多人应该会很喜欢吃坚果吧!那坚果又有什么是值得我们坚持的呢?今天我们就来说下坚果的好处，给一个爱到一万年的理由!

　　坚果的好处有哪些

　　坚果之王——榛子：

　　对心脏病、癌症、血管病有很好的预防作用，还可以明目健脑。

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　　养生大宝——核桃：

　　含有大量的蛋白质、亚麻酸等营养物质，丰富的微量元素，具有很强的养生效果。

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　　长寿之果——松仁：

　　具有降低血糖、防止动脉硬化、防止胆固醇增高而引起心血管病的作用。

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　　肾之果——板栗：

　　健脾胃、补肾强心(适量，量多容易致使胃不舒服!)。

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　　抗忧郁之果——葵花籽：

　　含有的阿尔法-胡萝卜素可以防止皮肤下层的细胞坏死，使得头发变得柔软秀丽，同时能治愈忧郁症、神经衰弱!

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　　心脏之友——开心果：

　　可以降低胆固醇含量，减少心脏病的几率。

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　　驱虫之王——南瓜子(南瓜的种子)：

　　临床试用南瓜子治疗吸血虫病取得重大成就。

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　　长生果——落花生：

　　适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘等症状。

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　　安神之果——莲子：

　　可以使气血通畅，防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚方面具有很显著的效果!

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　　特别提示

　　坚果虽然好，但是每天要适量，30克左右就可以了!多了的话就要注意减少三餐的油量!

　　坚果的好处有哪些

　　多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处，但凡事有度，不可贪吃，避免营养过剩引起发胖。

　　补充微量元素。

　　核桃、瓜子、花生等坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等，对人体有益，可以补充大脑所需要的营养。

　　坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。

　　美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。

　　坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等。

　　二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

　　从中国食物成分表可知，坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。

　　另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。

　　坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：

　　1.清除自由基自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。

　　研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

　　2.降低妇女发生2型糖尿病的危险美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家

　　的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。

　　他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。

　　3.降低心脏性猝死率由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。

　　与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。

　　4.调节血脂北京大学医学部肖颖教授等，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。

　　结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。

　　说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的.调节作用。

　　5.提高视力研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。

　　眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。

　　现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。

　　所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。

　　6.补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。

　　因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。

　　坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。

　　坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。

　　因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

　　坚果曾被评为现代人的10大营养食品之一。

　　坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等。

　　二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

　　坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。

　　另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。

　　坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：1、清除自由基。

　　2、降低妇女发生2型糖尿病的危险。

　　3、降低心脏性猝死率。

　　4、调节血脂。

　　5、提高视力。

　　6、补脑益智。

　　坚果的好处有哪些

　　大杏仁补膳食纤维

　　膳食纤维可帮助控制血糖血脂，还有助清肠通便，能预防多种癌症。

　　根据《中国食物成分表》，坚果里膳食纤维含量最高的是大杏仁(扁桃仁)，其次是松子。

　　这两种坚果还是高脂肪食物，容易腹泻的人需要特别小心。

　　开心果补维生素B1

　　研究证明，维生素B1与神经系统的功能关系密切，体内维生素B1浓度低，患抑郁的风险高。

　　榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出，情绪低落的人可将其作为餐间零食。

　　开心果还含有较多的叶黄素和玉米黄素，有益眼睛健康，电脑一族不妨常吃。

　　核桃补维生素E

　　维生素E具有较强清除自由基的能力，能预防慢性病和机体过早衰老。

　　核桃的维生素E含量远高于其他坚果，爱美女性、亚健康人群不妨经常食用。

　　榛子补充钙和镁

　　钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，一旦缺乏，容易骨质疏松。

　　相关数据显示，炒榛子含钙量高达815毫克/100克，比较适合正在生长期的儿童、孕妇以及老年人。

　　此外，炒榛子中镁含量也处于领先地位，研究证明，充足的镁能够减缓糖尿病并发症的发生几率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。