素豆角饺子馅做法

素豆角饺子馅做法

  饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。 以下是小编整理的`关于素豆角饺子馅做法,欢迎阅读。

  食材

  步骤

  1.面粉加水加2克盐,揉成光滑面团,装保鲜袋里醒半小时

  2.粉条煮透明,剁碎,豆角焯水后剁成细末,鸡蛋打散炒熟,葱切成葱花,放上辅料里的材料拌匀

  3.面团搓成长条,切成均匀的小剂子,不要太大

  4.小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮,尽量擀圆点

  5.取适量馅放中间,中间捏住,两手一斗,成了一个饺子

  6.饺子摆在篦子上

  7.水烧开放上点盐,放上水饺,用笊篱从下往上翻起水饺来,水开煮2-3分钟,如果是生肉馅最好煮5分钟

  8.煮熟捞盘子里,用两个盘子把水饺来回倒两次,防止粘连

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