1、吃牛油果的好处和坏处

2、吃葡萄的好处和坏处

吃牛油果的好处和坏处，牛油果具有丰富的营养价值，下面是小编带来的吃牛油果的好处和坏处的相关信息，欢迎阅读!

　　吃牛油果的好处
　　1、美容护肤。
　　牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。
　　2、降低胆固醇。
　　牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
　　3、保护眼睛。
　　牛油果中富含维生素a、e和b2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
　　4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。
　　牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
　　吃牛油果的好处
　　如果每天吃牛油果的话：
　　1.你再也不用担心会被心脏病夺走生命
　　心脏病是如今全球各国致死率最高的疾病，仅在美国，就有2700万人因此丧命。如果你不想为这个数字添砖加瓦，吃个牛油果吧!美国心脏病协会营养委员会专家、宾夕法尼亚大学教授佩妮·埃塞顿解释，牛油果对心脏的益处在于其能改善人体内的“坏胆固醇”水平(即低密度脂胆固醇水平，其升高会增加患冠状动脉心脏病的危险性)。“每天一个牛油果，对肥胖和超重者来说健康作用尤其大，心脏病发生几率可大幅降低。”
　　2.天天嚷嚷减肥这件事也可以戛然而止了
　　很多人吃牛油果的动机都不单纯，一听到能减肥，连它究竟是什么都还不知道，就加入了这种食材的疯狂粉丝大军。牛油果能将脂肪分解为脂肪酸和水分的消化酵素，即使是久坐的上班族，也能不出一滴汗轻松瘦身。此外，由于果肉脂肪含量高，小小一颗牛油果就很容易让你产生饱腹感，加之丰富的消化酵素和提高代谢燃烧脂肪的油酸，吃吃吃这次真的可以让你瘦瘦瘦了。
　　3.少操心你会得什么癌症吧!
　　癌症两个字如今让人闻之色变，这也是很无奈的事情，毕竟身边有太多人因此英年早逝。其实，与其生活在深深的恐惧之中，不如赶紧动嘴把癌症吃掉吧!加拿大滑铁卢大学的paul spagnuolo教授发现，牛油果中的一种脂质(avocatin b)可以通过靶标白血病干细胞，对抗急性髓系白血病(aml)。虽然这是充满不知所云辞藻的科学研究，但是有效防控白血病足以让你爱上牛油果了。
　　4.吃个牛油果，扔掉护肤品
　　即使牛油果没有出现在你的餐桌上，想必也会出现在不少人的梳妆台上。没错!抗衰老是一种牛油果护肤产品主打的功效，不过与其把它抹在肌肤上，为什么不吃掉一颗新鲜的牛油果，让肌肤和味蕾得到双重的享受呐!虽说牛油果坑洼的表皮实在言之不高，不过它含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命是天然的抗氧化剂，同样能起到柔软和滋润肌肤，收缩粗大的毛孔的功效。当然，除了吃之外，你也可以用1/4个牛油果混合1茶匙牛奶，捣成糊状作面膜敷脸用，尤其适合干性皮肤。
　　吃牛油果的坏处
　　吃牛油果的食用禁忌
　　1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。
　　2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
　　
　　牛油果的做法大全
　　牛油果蜂蜜金银薯
　　材料
　　牛油果、番薯、芋头，也可加入土豆、南瓜等薯类或瓜果
　　做法
　　(1)把芋头、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟;
　　(2)把牛油果从中间切开，去核、去皮，将果肉切成粒，放进小锅，倒入蜂蜜，煮开即收火;
　　(3)把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上，就是一道五彩缤纷，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。
　　牛油果反卷寿司
　　材料
　　牛油果 1颗，米饭少许， 鸡蛋2个， 胡萝卜1根， 黄瓜1根， 蟹棒若干， 寿司醋1茶匙,芥末少许，2张紫菜
　　做法
　　(1)鸡蛋打散摊成蛋饼 ，蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用。
　　(2)寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭 ，在米饭上放一张紫菜，再放上蔬菜条。
　　(3)用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份即可。
　　牛油果酱拌草莓
　　原料
　　牛油果1个、草莓20个左右、原味炼乳适量
　　做法
　　(1)洗净的草莓去蒂，切成小块。
　　(2)牛油果切开，用小勺挖出果肉
　　(3)调入炼乳，用勺子边拌边压调成酱。
　　(4)把牛油果酱盛在草莓块上，吃的时候拌匀即可。
　　牛油果甜虾
　　材料
　　明虾、大蒜、粗盐、鸡蛋、橄榄油、牛油果、鲜柠檬
　　做法
　　(1)虾仁去皮去沙线，洗净，煮熟，牛油果去皮切片，放在碗里;
　　(2)按每人两瓣大蒜准备好，捣碎，加入粗盐调味，再加入一个煮熟的鸡蛋黄和一个生蛋黄，持续搅拌，最后放入橄榄油搅拌成泥;
　　(3)把拌好的大蒜蛋黄酱浇在牛油果丁和虾仁上，挤上新鲜柠檬汁，轻轻地拌匀即可。
　　牛油果的营养成分
　　每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素c8毫克。
　　牛油果的果肉含脂肪量高达30%，为香蕉的20～200倍，苹果的40～400倍，故有“树木黄油”的美称，可与黄油媲美。而它所含的脂肪大部分属不饱和脂 肪酸(即含胆固醇少)，极容易被消化吸收，其消化率达93%，更适宜年老体弱者调养身体食用。果肉含有多种不饱和脂肪酸，能降低体内的低密度脂蛋白胆固醇 (有害健康的物质)，同时保持高密度脂蛋白胆固醇(有益健康的营养成分)。
　　牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
　　牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。
　　故其又有“粮食水果”之称。 牛油果的低含糖量仅为苹果的1/3～1/20，是当今时代高能低糖的理想保健水果，尤其适合糖尿病患者对食物高能低糖的食用要求。牛油果所含铁、钾等矿物 质含量也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值。
　　含丰富的维生素a、e和b2，对眼睛有益。
　　所含有的镁会对老年人保持记忆力产生促进作用。
　　纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
　　叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
　　鳄梨含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。
　　研究人员发现，鳄梨可以减轻肝病。鳄梨中所含的植物化学物质对损害肝脏健康的病毒有特殊的杀伤力。富含维生素e和c、钾、植物纤维和叶酸盐的鳄梨，所含的脂肪是不饱和的，因此也可以保护心血管系统。
　　谷胱甘钛还可预防咽癌和心脏病，每100克鳄梨中含有28毫克的谷胱甘钛。
　　果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。

吃葡萄的好处和坏处

吃葡萄的好处和坏处，据说葡萄籽可以抗氧化，葡萄的好处和坏处你知道多少呢?一起和小编看看吧!

　　吃葡萄的好处
　　吃葡萄的好处多，而且食用方法多种多样。物美价廉的葡萄很受广大群众的喜爱。中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学也证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。葡萄中还含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以营养专家们建议肝脏不好的老人应适量吃些葡萄。
　　想要知道吃葡萄有什么好处，首先我们来看看葡萄的营养价值有哪些吧。葡萄被誉为“水果皇后”，除含有60%以上的游离水和胶体结合水、化合水外，还含有碳水化合物、葡萄糖、果糖、有机酸、矿物质、含氮物质、氨基酸以及多种维生素等对人体有益和必需的成份。此外，葡萄所含热量远比苹果、梨等水果高。更可贵的是葡萄中大部分有益物质可以被人体直接吸收，对人体新陈代谢等一系列活动可起到良好作用。
　　葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能有效的提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对老年肝炎患者并伴有神经衰弱和疲劳有改善效果。常吃葡萄还可为人体补充多种营养元素。葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，具有很高的营养价值，葡萄汁被科学家们称为“植物奶”。
　　开胃消食。葡萄中含较多酒石酸，该营养素具有协助消化的效果，适量的食用葡萄能够健脾和胃，对身体大有好处。在炎炎夏日胃口不佳时，吃葡萄有助开胃。老年人胃气衰弱，胃阴缺乏。或患有缓慢胃炎，胃口欠佳的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可滋补养颜。
　　常吃葡萄还可弥补体内的糖分，而且葡萄所含的糖分非常容易被人体消化吸收。葡萄的含糖量很高，大约10%-25%，在葡萄所含的较多的糖分中，大多数是简单被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄是消化能力较弱者的最佳果品。
　　葡萄具有舒筋活血，补铁补血的功效。从中医的视点而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等成效，其含铁量也丰常丰富的，所以可以补血。葡萄是生果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。
　　安神，舒缓疲惫。经常吃葡萄对神经衰弱者和过度疲惫者都有很大的好处。是体弱人群补养的佳品。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对添加，是孩童、妇女和体虚贫血者的补血佳品。
　　大家还不知道吧，新鲜的葡萄汁还有减肥瘦身的功效哦。将新鲜的鲜葡萄榨汁，加入适量的白糖饮用，可以健康的减肥。制作方法：将葡萄洗净去梗，用清洗纱布包扎后挤汁;取汁，加白糖调匀即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增进胃口的成效。除了可以减肥外，还适用于婴儿胃口不振，厌食诸症。常饮此汁，能延年瘦身。 葡萄营养丰富，糖多性温，食用葡萄好处多多，可是一次性食用太多，会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不安等症状。由于葡萄的含糖量很高，所以糖尿病人应忌食葡萄。
　　吃葡萄后不能立刻喝水，否则容易发生腹泻。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，从而影响健康。
　　吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于葡萄皮中，葡萄汁的功能和葡萄皮比起来，可谓逊之千里!因此，绕口令所说的“吃葡萄不吐葡萄皮”它是有一定道理的。
　　吃葡萄的坏处
　　糖尿病患者忌食
　　葡糖富含葡萄糖，对于低血糖的人来说，可以有效缓解低血糖症状，但是糖尿病人不宜多食，尤其是葡萄干。
　　急性炎症患者忌食
　　发热或急性炎症患者不宜吃葡萄，因为普通属于温热水果，食用易加重病情。
　　引起腹泻
　　吃葡萄后如果马上喝水很容易引起腹泻;另外将葡萄与水产品搭配使用也容易腹泻。
　　不宜多食
　　一次性食用过多的葡萄灰引起内热、便秘或腹泻、烦闷不安等症状。
　　
　　吃葡萄后不要立刻喝水
　　一旦吃葡萄后马上喝水，不到一刻钟就肯定会出现腹泻的现象。因为，葡萄本身就有通便润肠之功效，吃完葡萄就立即喝水，我们的胃还来不及消化吸收，喝下的水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速肠道的蠕动，腹泻就在所难免了。
　　葡萄和牛奶不能同食
　　因为葡萄里含有大量果酸，这样会让牛奶当中的蛋白质发生凝固，轻则影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以，应在喝牛奶之后1小时后在吃葡萄。
　　海鲜和葡萄千万别同吃
　　吃海鲜的禁忌非常的多，吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果当中都含有一种叫做鞣酸的成分，鞣酸只要遇到海鲜中的蛋白质就会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
　　吃葡萄后一定要漱口
　　葡萄的品种非常的多，有些品种的葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，易造成龋齿。所以吃完葡萄一定要漱口。
　　葡萄酸酸甜甜的口味让其大受欢迎，在这个丰收的秋季，人们对于葡萄的购买力更是惊人，我们要把葡萄吃的更加健康，还需注意以上的几个方面。