煮红薯一般要多长时间

　　大家平时都喜欢吃煮红薯吗?记得我小的时候我是住在我外婆家里面的。平时我都要和我的表妹们，我们自己煮红薯吃。那么煮红薯要多长时间呢?其实想到时候自己都是不懂。然后煮出来的红薯都是非常不好。那么接下来今天我们就来讲一讲煮红薯要多长时间呢?

　　你可以煮饭时放在上面蒸。饭熟了 红薯也熟了，大约15分钟。也可以先把红薯洗干净，锅里放水，然后把红薯放进去，等锅开了以后大约二十分钟就可以了。然后拿一根筷子，插一下红薯，如果能插透，没有硬心，那就是煮透了，就可以捞起来凉一下吃了。

　　煮红薯的方法　　方法一

　　1. 红薯有很多红土，开水一边冲，一边用钢丝来刷洗，洗成这样就算干净了。

　　2.锅内加水。

　　3.由于锅矮，把红薯切两半，放进锅里。

　　4.加点盐，加碘盐。

　　5.盖上盖子，煮。

　　6.煮熟的时候，开锅盖，用筷子搓一下，软进去，就熟了，可以出锅了。

　　方法二　　主料：红薯400g 清水适量

　　步骤：

　　1.锅中放入适量清水

　　2.把洗干净的红薯放入锅

　　3.盖上锅盖煮开

　　4.锅中煮好的红薯 水也变了颜色

　　5.捞出红薯 放入盘中 凉一会就可以吃了。

　　方法三　　主料：红薯300克，苹果300克，蜂蜜50克。

　　制法：

　　1、将红薯洗净、去皮，切成小碎丁;苹果洗净、去皮、去籽，亦切成小碎丁待用。

　　2、将红薯、苹果放入锅内， 加少许水用微火慢煮，煮熟烂后加入蜂蜜即成。

　　特点：香甜鲜美，丰富，适宜7个月以上的婴儿食用。

　　制作关键：要将红薯、苹果切碎、煮烂，用微火煮。

　　上面讲述了有关于我们平时不知道煮红薯要多长时间到这个问题，现在大家都看明白了吗?我相信这个情况是非常简单的，大家都学会了之后，自己也可以在家里面煮着吃。也不用外出上街上买的。那里的红薯也不知道是新鲜的吗?所以还是自己学会了自己煮着吃特别好。有时间的话还可以做给自己呆家里边的人只给他们一个意外的惊喜吧!

　　拓展内容　　红薯的营养价值

　　红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的天然保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。其实，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为7.34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。

　　红薯怎么吃更营养?

　　一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。

　　吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。因此，每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。与白瓤的相比，红瓤的营养价值较高。在买红薯时，应挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

　　红薯做法大全　　1、红薯粥

　　将红薯切成块放置在容器中，接着将大米洗干净放入粥锅中，放入适量的水，以煮粥的方式进行熬制。待大米煮成粥之后，将事先切好的红薯放入煮好的粥中继续煮，等到红薯全熟之后就可以盛出了。静置片刻，就可以吃啦！

　　2、红薯饭

　　食材：红薯、大米、上海青、虾干、油、盐、姜

　　制作：将大米洗净，上海青洗净撕成小片，红薯去皮切成块。虾干用温水浸泡15分钟左右，切成细末，姜同样切成末。

　　在温热的锅中倒入少许油，接着放入切好的虾干和姜，炒香。接着放入大米继续炒，至透明状。然后放入上海青，加入少许的盐，炒均匀。倒入鸡汤或者水，以没过米饭为佳。最好将切好的红薯放入米饭中，用小火焖熟就可以吃了。

　　3、红薯饼

　　食材：红薯、糯米粉、豆沙、椰丝、淀粉、植物油

　　制作：将红薯隔水蒸熟，捣成泥状。将生粉、芡粉、糯米粉等量混入捣好的红薯泥中，并搅拌均匀。

　　接着把豆沙馅搓成小圆球，取适量的红薯泥压扁，放入豆沙馅，再搓圆压扁，两面均沾上椰丝。

　　最好在平底锅中倒入少许油，加热后放入捏好的红薯饼，小火将两面分别煎黄就可以盛出来放在盘子中了。

　　红薯的营养价值

　　在多种古代文献中均有记载，红薯有益气补虚乏的作用，更有健脾胃，强肾阴的功效，使人“长寿少疾”。而现代医学研究也显示，多吃红薯不仅能益气生津，更有调节肠胃功能的功效，对多种肠胃疾病均有着很好的疗效。

　　1、红薯有抗癌作用。有研究表明，红薯中含有的胡萝卜素、维生素等养分，对抵抗癌症有一定的效用，位居各大抗癌蔬菜之首。

　　2、红薯能预防流感。红薯中含有的胡萝卜素不仅能抗癌，还有助于人体制造更多的白血球，抗击感冒病毒，远离流感病毒的侵害。

　　3、多吃红薯对心脏有好处。红薯中含有的钾等多种矿物质成分，有助于预防心血管疾病，帮助人体维持正常的血压和心脏功能。

　　4、红薯能预防肺气肿。有医学研究表明，人体中维生素A缺乏容易引发肺气肿，而长期食用红薯则能很好的补充这一养分。尤其是长期抽烟的人群，多吃红薯能降低得病的几率。

　　5、能预防老年习惯性便秘。多吃红薯能刺激肠道，加速肠道蠕动，通便排毒，对老年习惯性便秘也有着姣好的疗效。

　　红薯的热量和减肥功效

　　不少人认为，红薯的热量很高，不利于减肥，因而不敢食用。事实刚好相反，多吃红薯不仅不会发胖，更有减肥的功效。那么红薯的热量到底如何呢，我们来看看这些数据。

　　每100克新鲜红薯中，含有的脂肪仅有0.2克，产生的热量也只有99千卡，是大米的1/3，可以说是一种低脂肪、低热能的食品了。

　　除此之外，红薯中所含的物质还能有效的阻止糖分变成脂肪，避免了脂肪堆积的可能。更令人欢喜的是，红薯的排毒通便功能，更有助于减肥，可以说是减肥的良品了。

　　孕妇能吃红薯吗

　　红薯不仅是一种营养价值高的食物，也是我们日常生活中常见的食物，于普通人而言，能抗癌预防多种疾病，那么孕妈是不是也可以吃呢？事实表明，红薯中含有的铁跟钙，是怀孕的准妈妈们最需要的两种营养物质，因此孕妇是可以吃的。

　　并且，处于孕期的女性吃了红薯还可以缓解便秘，宝宝在生出来之后皮肤也会比普通宝宝要好得多，孕妇的肤质也会得到改善。

　　但是，孕妇不宜吃过多的红薯，因为红薯含糖量较高，吃多了容易造成血糖升高的问题。另外，孕妇的肠胃功能是比较虚弱的，而红薯又不容易消化，吃多了容易造成腹胀、胃胀气等问题。

　　当然了，孕妈们在吃红薯的时候可以适当的吃一些别的食物，不仅吸取了红薯的养分，更改善了吃红薯所带来的问题。或者还可以将红薯做成红薯粥，这样更容易消化一些。

　　吃红薯要注意什么

　　1、最好是在中午食用。因为在中午进食之后，人体会需要4-5个小时的时间来进行分解和吸收。另外，下午是阳光照射最为强烈的时候，能有效帮助人体对钙质的吸收。而如果是晚上吃红薯，人体消化不完，就容易胀肚。

　　2、不要与甜食一起食用。红薯本身含有的糖分就比较多，如果与甜食一同食用，不仅使得人体内的糖分增加，更有可能导致胃部和食道的反流。

　　3、吃烤红薯时不要吃皮。烤红薯不少人都极喜爱，香香的，皮也是焦焦的，很多人觉得吃了也无碍。事实上，红薯皮在经过烘烤之后，会产生一些有害物质，吃多了容易对人体造成不良影响。

　　4、空腹不要吃红薯。当我们空腹时，身体会产生大量的胃酸，这时候吃红薯，容易产生大量的二氧化碳气体，也很容易引起胃胀、打嗝的现象。

　　5、红薯一定要熟透。不熟的红薯，其所含的多种成分都无法得到有效的分解，更不易被人体所吸收。

　　6、红薯与其他食物要搭配吃。有研究表明，红薯单吃效果往往不佳，并且其本身缺乏人体所需的蛋白质和脂肪，而与其他食物一同食用，会更好一些。

　　7、红薯不能与柿子一同食用。红薯与柿子在短时间内同食，容易产生一些不良反应，严重者可能导致胃出血或胃溃疡，最好间隔五小时以上。