燕麦粥的做法大全

　　导语：要做好燕麦粥这道美食，首先要准备燕麦、冰糖以及的红皮花生米等原材料，这道美食的制作过程算不上很复杂，但需要有足够的`耐心，很多美食都是急不来的，燕麦粥也是如此。

　　一、花生燕麦粥

　　材料：红皮花生米，燕麦，大米，冰糖

　　做法：1、花生米、燕麦、大米洗干净，加两碗水煮成粥

　　2、最后放入冰糖，焖十分钟再舀出来会非常美味

　　注意：像红枣、桂圆、葡萄干等等，出锅前煮五至十分钟放在粥里即可，过早加在粥里会使粥变色。

　　二、酒酿燕麦羹

　　1.秤取500克糯米

　　2.糯米淘洗干净

　　3.用水浸泡12小时左右

　　4.至米可用手轻轻捏碎

　　5.放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透

　　6.加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些

　　7.待凉至手温时，加入甜酒曲

　　8.搅拌拌匀

　　9.装入保鲜盒中，将米粒压紧，中间掏个洞

　　10.放入面包机中，其实也可以直接用面包机内桶做，之前想着是觉得没有盖子，后来打开说明书一看，可以用层保鲜膜包上

　　11.面包机选择程序14米酒，默认时间48小时

　　12.到36小时以后，可打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了

　　三、酒酿燕麦羹　　原料：即食燕麦片30克、酒酿2大匙、鹌鹑蛋10个

　　配料：白糖、枸杞、桂花

　　1.即食燕麦片30克

　　2.加入2-3小碗水

　　3.鹌鹑蛋煮熟剥壳

　　4.将燕麦片大火煮开，改小火再煮3分钟

　　5.加入鹌鹑蛋

　　6.加入酒酿煮开

　　7.依各人口味调入白糖

　　8.撒入洗净的枸杞和桂花

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