长豆角饺子馅做法大全

长豆角饺子馅做法大全

  长豆角一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频等及一些妇科功能性疾病患者。下面是小编整理的长豆角饺子馅做法,仅供参考,希望能够帮助到大家。

  长豆角饺子馅做法  食材

  主料

  长豆角600g

  猪肉末350g

  高筋面粉300g

  辅料

  油适量

  盐适量

  葱适量

  酱油适量

  味精适量

  香油适量

  步骤

  1.准备长豆角

  2.洗净,放开水中焯一下

  3.切丁

  4.锅烧热,倒适量的植物油,油凉后,放肉馅、酱油、葱沫搅拌均匀

  5.将豆角丁放入锅中搅拌,加盐、味精、香油搅拌均匀

  6.面粉用温水和面,最少醒30分钟,取出揉一揉,揪成小剂

  7.擀皮

  8.包成饺子

  9.锅中放水,水开后放饺子

  10.煮好喽

  豆角饺子馅做法介绍  豆角肉馅饺子的`做法

  1.温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑

  2.豆角用开水淖一下,把水沥干剁成馅

  3.鸡蛋打好煎蛋

  4.准备好加葱姜的肉馅

  5.把以上原料放到一起,加五香粉、盐、酱油、味精调拌均匀

  6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮

  7.饺子皮放上馅

  8.左手做一个小碗状、右手捏饺子边

  9.包好的饺子

  10.煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起,待水开后再分别加入3次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可

  素豆角饺子馅做法  食材  步骤

  1.面粉加水加2克盐,揉成光滑面团,装保鲜袋里醒半小时

  2.粉条煮透明,剁碎,豆角焯水后剁成细末,鸡蛋打散炒熟,葱切成葱花,放上辅料里的材料拌匀

  3.面团搓成长条,切成均匀的小剂子,不要太大

  4.小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮,尽量擀圆点

  5.取适量馅放中间,中间捏住,两手一斗,成了一个饺子

  6.饺子摆在篦子上

  7.水烧开放上点盐,放上水饺,用笊篱从下往上翻起水饺来,水开煮2-3分钟,如果是生肉馅最好煮5分钟

  8.煮熟捞盘子里,用两个盘子把水饺来回倒两次,防止粘连

  干豆角饺子馅做法大全

  食材

  面皮:面粉400克、水、鸡蛋。

  馅料:干豆角300克、猪肉300克、盐、葱末、姜末、酱油、鸡精、调馅料、油。

  步骤

  1、干豆角洗净,浸泡6小时。

  2、面粉中放入一个鸡蛋,加水和成面团,这样和出的面有筋,和好的面需要稍醒一下,30分钟左右

  3、葱、姜切末

  4、猪肉馅加入酱油、鸡精、调馅料、油腌制10分钟

  5、加葱、姜末

  6、再放入干豆角末搅拌均匀。

  7、面醒好后,接下来就是搓面,切剂子,擀饺子皮。包入调好的豆角馅

  8、包成饺子

  9、锅中放入水,烧开后,下入饺子,煮熟即可。

  小贴士

  1、温水和面,面可以和的软一些;然后醒一会就可以包了。

  2、面里放一个鸡蛋,面皮筋道,不易破皮

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