卡布奇诺咖啡的制作方法

　　卡布奇诺，是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，下面跟yjbys小编一起来看看卡布奇诺咖啡的做法，希望对大家有所帮助。

　　卡布奇诺咖啡的做法

　　原料：意式浓缩咖啡60毫升、鲜牛奶约150毫升

　　做法：

　　1、把意式浓缩咖啡倒到一个杯子里。

　　2、把鲜牛奶加热至60度左右，然后倒入法压壶打成奶泡。

　　3、刮去表面粗糙的奶泡，再把剩余的奶泡缓慢地倒入意式浓缩咖啡杯里至奶泡布满杯面。

　　4、用牙签拉出桃心或者树叶或者其他形状即可，这个就要靠平时多练习了哦。

　　制作技巧

　　制作卡布奇诺咖啡，应选用全脂的牛奶，比较好打奶泡。此外，喜欢醇香咖啡味的'人，可以不加砂糖，尽情享受那份苦涩的香滑。

　　主要功效

　　卡布奇诺咖啡富含咖啡因，具有开胃、提神之功效。

　　适用人群

　　一般人群均适宜饮用

　　分类

　　卡布奇诺咖啡可分为干卡布奇诺和湿卡布奇诺两种。

　　1、干卡布奇诺咖啡

　　干卡布奇诺，是指奶泡较多，牛奶较少的做法，喝起来咖啡味浓于奶香味，比较适合重口味者饮用。

　　2、湿卡布奇诺咖啡

　　湿卡布奇诺则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香味重于浓呛的咖啡味，比较适合口味清淡者饮用。

　　看完以上yjbys的介绍，大家都清楚卡布奇诺咖啡怎么做了吧。想要享受一份美味的咖啡，就要收藏好了哦。

　　家常卡布奇诺咖啡的做法

　　卡布奇诺咖啡食材介绍

　　咖啡豆适量，牛奶100g，巧克力酱适量，

　　卡布奇诺咖啡的做法步骤

　　1、磨咖啡

　　2、咖啡末放咖啡机

　　3、将牛奶放入奶缸

　　4、聪咖啡机打出咖啡

　　5、将牛奶倒入咖啡杯拉花

　　6、成品

　　卡布奇诺咖啡的材料及做法

　　材料

　　咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子

　　做法

　　1、把咖啡粉冲好，倒入咖啡杯中；（要用热水哦）

　　2、趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，就会凝固结块，甚至沉入杯底；

　　3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃动，晃出均匀的奶泡；

　　4、将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡；

　　5、最后用牙签拉花。要用心画哦，才能拉出最美的花。

　　简易咖啡

　　材料

　　红枣2-3个，柠檬1片，甘草2-3片或蜂蜜，雀巢咖啡(直接用泡，不用煮)。

　　做法

　　1、红枣加甘草先用开水冲泡好，倒入装有纯的雀巢咖啡的杯子，最后放上柠檬，一杯柠檬红咖啡搞定。如果你喜欢更浓厚的味道，再在柠檬上撒些咖啡粉，不加糖却有点甜，有点酸，比起加奶粉伴侣和糖更健康，适合喝纯咖啡味的人士。

　　2、另一款红草恋咖啡，不放柠檬。没有甘草的话，换上蜂蜜，但是等咖啡凉一些拌蜂蜜。不晓得是不是会中和咖啡提神的效果。

　　小诀窍

　　甘草和干红枣(最好切开)泡上一定的时间，否则味出不来，观察水，变黄了，为宜。

　　卡布奇诺-心型拉花

　　材料

　　拉式奶泡杯1组，不钢拉花杯1个，温度计1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶150㏄。

　　做法

　　1.以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡，倒入容量约180㏄的咖啡杯中，备用。

　　2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中，插入温度计，隔水加热至约60℃后熄火，盖上盖子及滤网，上下快速抽动滤网，把空气打入鲜奶中，上下抽动约25下后，打开盖子和滤网。

　　3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除，留下下方细緻的奶泡备用。

　　4.缓缓将作法3完成的奶泡缓倒入作法1杯中至满杯即可。

　　冰卡布奇诺

　　材料

　　冰块适量，糖水30㏄(1oz)，咖啡适量，温牛奶1/3杯。

　　做法

　　1、先将温牛奶倒入压缩式花茶沖泡器，轻微的压缩，如此便可制作细绵的牛奶泡沫。

　　2、然后在一个冰杯中装满冰块，加入30㏄(1oz)糖水、加入1/3杯牛奶，利用搅拌匙均匀搅匀后，轻轻倒入咖啡至杯子的4/5高度。

　　3、最后再将牛奶泡沫加入至呈现表面张力为止。若有肉桂粉或巧克力粉做调味也不错喔!