如何制作柠檬茶

　　你知道如何制作柠檬红茶吗？柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。具有柠檬的清香滋味，健胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。下面就由小编告诉你如何制作柠檬茶吧！

　　如何制作柠檬茶　　1、泡沫柠檬红茶

　　原料：基底红茶 350ml;柠檬汁；蜂蜜；柠檬圆片1片；冰块适量。

　　做法：

　　a、取一成品杯装入适量冰块备用。

　　b、在雪克杯中加入冰块至满杯。

　　c、将做法2雪克杯中加入柠檬汁、蜂蜜。

　　d、再倒入基底红茶至9分满。

　　e、盖上盖子摇匀，倒入成品杯中，再加入柠檬圆片装饰即可。

　　2、热红茶

　　做法：

　　a、按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。

　　b、将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。

　　产品特点：茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。

　　柠檬茶的好处

　　1、柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。

　　2、红茶富含黄酮类化合物，具有抗酸化的作用，能够有效防止心肌梗塞的发病率，比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜的抗酸化作用更好。其中黄酮类化合物还有杀除食物有毒菌、降低流感病毒传染力等功效，常用红茶漱口能够缓解喉咙疼痛。

　　3、柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，柠檬红茶茶汁澄清微红，酸甜合宜，具有健胃助消化的作用，特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤，帮助美白，促进血液循环等的好处与特点，略纯的柠檬红茶还能够有效活化细胞。

　　4、柠檬丰富有维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。天气炎热时，更具有生津、止渴、解暑的作用。

　　三、如何选购柠檬

　　1、 鼻闻

　　用鼻子仔细闻闻，带有新鲜的柠檬芳香气味的，是好柠檬。

　　2、眼看

　　用眼镜仔细看，如果柠檬表面有霉点、洞孔或颜色暗沉，或颜色深黄，就是不新鲜的柠檬，起营养成分会大打折扣，此时不要购买。

　　3、刀切

　　用刀切开，柠檬内部果粒坚实、颜色浓厚的，有光泽的，则是好柠檬。

　　四、如何选购红茶

　　1、购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。

　　2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。

　　3、分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。

　　4、市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。

　　5、好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。

　　6、上等红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。

　　拓展：柠檬茶其他做法　　薰衣柠檬方块茶　　菜谱简介

　　放入茶汤中的柠檬冰块，可依个人喜好调整量的多寡。茶汤颜色也会随着柠檬冰块的多寡，由蓝紫色渐渐转变成粉红色。

　　材料

　　柠檬1个，薰衣草1大匙，蜂蜜适量，热开水200cc

　　做法

　　1.柠檬洗净后切片，以榨汁器榨汁，将柠檬汁倒入制冰盒，再放入冷冻库制成冰块备用。

　　2.将薰衣草放入沖茶器中，沖入200cc热开水，静置约3分钟后倒入杯中放凉。

　　3.加入适量蜂蜜调味后，将作法1的柠檬冰块放入茶汤中即可。

　　蜂蜜柠檬茶

　　材料

　　柠檬一个，蜂蜜3勺。盛柠檬的容器一个（大约400ml) {注意：是一个柠檬用三勺蜂蜜，我用了三个柠檬也就是，9勺蜂蜜}

　　做法

　　1.将柠檬洗净，用刀切成薄皮（切的时候要注意手！！）

　　2.再将柠檬片的两面都涂上蜂蜜。

　　3.再将涂好的的柠檬片放入容器中（会下来柠檬水）

　　4.将容器盖上盖子放入冰箱24小时就OK了！

　　5.24小时后，取两片柠檬片泡水喝。

　　绿茶柠檬茶　　材料

　　绿茶1袋，柠檬1个，蜂蜜适量，冰块（可要可不要）

　　做法

　　1、把绿茶加入适量的开水冲泡。

　　2、柠檬用盐水将皮刷新干净，切成片。

　　3、冲泡的绿茶稍凉加入蜂蜜。

　　4、取柠檬片放入杯中，加入冰块即可。

　　柠檬姜茶

　　菜谱简介

　　天热的时候人是最容易感觉疲倦和浑身无力的，人们最需要的就是一杯提神的茶来喝了。向大家推荐的一道夏日饮品，冷饮热饮都很对人体非常有益。对于体弱的女性朋友和年纪大的老人们来说，最健康的方式就是温着喝，其他身体健康的人冰着喝就最有感觉。一杯自制的柠檬姜茶完成，单看着清凉通透的茶色，就令人感觉有宁神效果了，喝起来提神醒胃，令人感觉浑身舒畅倦怠顿消。建议朋友们在夏天应该多动手自制柠檬姜茶来喝，女性朋友们是既美容又减肥，老人们可以保健养生。

　　材料

　　主料：柠檬3个，姜1大块

　　配料：红糖约50克

　　做法

　　1、柠檬加少许盐，洗干净表面。

　　2、姜去皮后切成片，柠檬也切成片。

　　3、柠檬片、姜片和红糖全部放入一个大碗中。

　　4、拌匀后全部装入无水无油的干净玻璃瓶中(三个柠檬差不多可以装四个小瓶)

　　5、密封后放入冰箱，三天后就可以喝了。

　　6、喝的时候，取适量柠檬和姜片，加入温热水即可。也可随意加入冰水哈！