1、雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。——苏轼《浣溪沙》

2、大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

3、”“东门买彘骨，醢酱点橙薤。

4、笑杀陶渊明，不饮杯中酒。____李白《嘲王历阳不肯饮酒》

5、溪友留鱼不忍烹，直将蔬粝送余生；二升畲粟香炊饭，一把畦菘淡煮羹。

6、《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》宋朝·苏轼

7、张可久人月圆·山中书事2.晚来天欲雪，能饮一杯无。白居易问刘十九3.日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

8、花间一壶酒，独酌无相亲。____李白《月下独酌四首·其一》

9、译文：藏在绿茎内尖尖的茅草，将要开花白白的花苞清香爽口。饰有饕餮纹的食物盛器被染红了。

10、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。____晏殊《浣溪沙·一曲新词酒一杯》

11、“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

12、雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

13、译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。

14、刘过唐多令·芦叶满汀洲8.一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。晏殊浣溪沙·一曲新词酒一杯9.对酒卷帘邀明月，风露透窗纱。

15、夜雨剪春韭，新炊间黄粱。——杜甫《赠卫八处士》

16、一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。____岑参《凉州馆中与诸判官夜集》

17、所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。

18、把酒祝东风。且共从容。____欧阳修《浪淘沙·把酒祝东风》

19、日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——苏轼《食荔枝》

20、——陆游《薏苡》

21、我会调和美鳝。自然入口甘甜。不须酱醋与椒盐。一遍香如一遍。

22、绿蚁新醅酒，红泥小火炉。____白居易《问刘十九》

23、苏轼爱吃鱼，自然会少不了对鱼下手，东坡鱼的做法颇为现代，将鲤鱼去鳞片掏内脏洗干净后，在鱼的背上划上几道口子，保证入味。在鱼的全身抹上盐和料酒，腌制一会，在鱼肚中塞上大白菜。热锅烧油，将鱼煎至半熟后，加入姜、蒜、酱油、豆瓣、葱花，煮至鱼熟即可。东坡鱼咸香可口，味道独特，在各地广受好评。

24、枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。

25、”苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。

26、”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

27、春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。

28、一壶酒，一竿身，快活如侬有几人。____李煜《渔父·浪花有意千里雪》

29、愁肠已断无由醉，酒未到，先成泪。____范仲淹《御街行·秋日怀旧》

30、——陆游《山居食每不肉戏作》

31、”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。

32、松花酿酒，春水煎茶。____张可久《人月圆·山中书事》

33、＂新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥＂“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。

34、——马钰《西江月·赴胡公斋》

35、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

36、年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。

37、东坡凉粉

38、杜耒寒夜6.一壶酒，一竿身，快活如侬有几人。李煜渔父·浪花有意千里雪7.欲买桂花同载酒，终不是、少年游。

39、苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

40、且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。____李白《游洞庭湖五首·其二》

41、对酒卷帘邀明月，风露透窗纱。____苏轼《少年游·润州作》

42、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

43、“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。

44、”＂何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊＂“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

45、《猪肉颂》宋代·苏轼

46、“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。

47、＂蜀酒浓无敌，江鱼美可求＂。

48、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。____王翰《凉州词二首·其一》

49、今日斗酒会，明旦沟水头。____卓文君《白头吟》

50、《惠崇春江晚景》宋朝·苏轼

51、鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。——杜甫《陪郑广文游何将军山林其二》

52、昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。____李清照《如梦令·昨夜雨疏风骤》

53、茅针香软渐包茸，蓬櫑甘酸半染红。——宋·范成大《晚春田园杂兴》

54、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。____杜耒《寒夜》

55、蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。

56、《丽人行》中有＂紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍＂的诗句，即为＂八珍＂。

57、宁可食无肉，不可使居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？

58、“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。

59、大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

60、东坡豆腐

61、早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

62、蒸白鱼稻饭，溪童供笋菜。——黄庭坚《拨棹子·退居》

63、“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”古诗《悯农》是最成功地将餐饮吃饭与品德修养结合在一起的千古佳作。吃饭是每一个人最基本的最直接的物质消费和精神消费，应是品尝美食与培育美德的完美结合。为了让14亿中国人吃饱吃好，在党和政府的领导下，一靠政策，二靠科技，三靠投入，四靠市场，有多少人“汗滴禾下土”，才有了今天丰盛的盘中餐。

64、《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。

65、竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

66、”“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。

67、《寒具诗》宋朝·苏轼

68、东门买彘骨，醯酱点橙薤？蒸鸡最知名，美不数鱼蟹。——陆游《饭罢戏作》

69、人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。——陆游《洞庭春色》

70、罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人

71、采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。

72、欲买桂花同载酒，终不是、少年游。____刘过《唐多令·芦叶满汀洲》

73、我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。

74、《於潜僧绿筠轩》宋朝·苏轼

75、”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

76、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。——《猪肉颂》宋代：苏轼

77、苏轼一生坎坷，可他贬到哪，吃到哪，让世人忽略了他的苦难，而爱上了他的达观。

78、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。____王维《渭城曲/送元二使安西》

79、”＂色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩＂。

80、晚网得鱼似湖白，銮刀脍玉捣香齑。——赵汝鐩《避暑溪上》

81、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。——《游山西村》宋代：陆游

82、何家笼饼须十字，萧家炊饼须四破。老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个。

83、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。____李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》

84、《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。

85、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。____李白《客中行/客中作》

86、花无人戴，酒无人劝，醉也无人管。____黄公绍《青玉案·年年社日停针线》

87、蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

88、明月几时有？把酒问青天。____苏轼《水调歌头·丙辰中秋》

89、他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。

90、他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

91、苏轼惠州一绝4.风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。李白金陵酒肆留别5.寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

92、“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

93、醋酽橙黄分蟹壳，麝香荷叶剥鸡头。——刘辰翁《望江南·秋日即景》

94、”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。

95、“故国神游，多情应笑我，早生华发。”（苏轼《念奴娇·赤壁怀古》）“蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”（苏轼《老饕赋》）

96、酒入愁肠，化作相思泪。____范仲淹《苏幕遮·怀旧》

97、“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。

98、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。____杜甫《闻官军收河南河北》

99、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

100、黄州好猪肉，价贱如泥土。

101、“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。

102、“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。

103、宋代苏轼《汲江煎茶》活水还须活火烹，自临钓石取深清。

104、“民以食为天”出自《汉书.郦食其传》，云：“王者以民为天，而民以食为天。

105、细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

106、后称东坡春鸠脍。

107、竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知

108、桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。____黄庭坚《寄黄几复》

109、”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

110、淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。

111、”中国很早即进入农耕时代，在漫长的农业社会，由於生产力水平低下，社会人口相对较少，历史上天灾人祸频繁，使老百姓不得不对温饱问题给予更多的关注。

112、夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

113、古代一直以稷为百谷之王，所以帝王都奉祀“稷”为谷神，进而以此指代国家。

114、白鹅炙美加椒後，锦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。

115、日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。____苏轼《惠州一绝》

116、水为乡，蓬作舍，鱼羹稻饭常餐也。——唐·李珣《渔歌子·楚山青》

117、鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。——陆游《初冬绝句》

118、罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。——宋苏轼《惠州一绝》

119、译文：香甜的桂花馅料里裹着核桃仁，用井水来淘洗像珍珠一样的江米，听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。

120、一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。____杜牧《过华清宫绝句三首》

121、“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。

122、何家笼饼须十字，萧家炊饼须识破老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个

123、遥知湖上一樽酒，能忆天涯万里人。____欧阳修《春日西湖寄谢法曹歌》

124、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

125、--苏轼

126、桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。——符曾《上元竹枝词》

127、胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。——白居易《寄胡饼与杨万州》

128、东坡肘子软烂入味，味浓香醇，色泽红亮，虽看着油腻但百吃不厌，咬一口进去，香甜软糯，入口即化，咸甜的味道征服食客的味蕾。东坡肘子虽耙但并不散烂，咸鲜的味道都浓缩在了肘子里。传说是苏东坡的妻子制作的，在家中煮肘子时，煮得太久，肘子糊锅，他妻子又加水继续煮，为了掩盖糊味，又加了调味料，没想到肘子变得软烂入味，更好吃了。

129、——杨万里《食蒸饼作》

130、生酒鲟鱼会，边炉蚬子羹。——陈宪章《南归寄乡书》

131、苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。

132、此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。

133、丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。

134、——杨万里《病中屏肉味，独茹菜羹饭甚美》

135、“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。

136、我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。

137、对于这道菜很多人比较陌生，因为知名度没有前几道菜高。东坡凉粉是苏轼在凤翔东湖避暑时制作而成的，吃货苏想要吃一点清凉爽口的食物，就让仆人将扁豆磨成粉末，再熬制成糊状，等待冷却后，切成条状，用盐、醋、生抽、辣椒，拌匀后使用，口感清凉舒爽。

138、松花酿酒，春水煎茶。

139、味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

140、东坡被贬的一段时间是寄居在寺庙的，五香嘴苏轼每日吃斋怎么受得了呢？于是自创了东坡羹，但这羹既不是稀饭也不是汤，而是二者的结合。将萝卜、大头菜、野菜等反复搓揉洗干净，挤出水分；用大火加水煮沸后，加入米和豆粉，将米饭煮至黏糊，加入蔬菜，边煮边搅拌，煮熟后的菜羹，再加入些蜂蜜食用，味道更佳。

141、东坡肉几个省份都在争，因为四川人在黄州制作的东坡肉在扬州发扬光大。因苏轼是眉山人，东坡肉也被称为四川美食。东坡肉色泽红亮，皮薄肉嫩，香味醇浓，汁水浓稠，香甜软糯却久吃不腻。东坡肉是用五花肉为食材，肥而不腻，瘦却不柴，在口中能一抿就化，是四川难得的一道不辣的美食。

142、与美食为伴的24首古诗：

143、酒贱常愁客少，月明多被云妨。____苏轼《西江月·世事一场大梦》

144、东坡肘子

145、排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。

146、风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。____李白《金陵酒肆留别》

147、云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸纤。人间脍炙无此味，天上酥陀恐尔甜。

148、烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯，芩夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。

149、——陆游《饭罢戏示邻曲》

150、描写美食的句子

151、被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。____纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》

152、纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。

153、遇酒且呵呵，人生能几何！____韦庄《菩萨蛮·劝君今夜须沈醉》

154、自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。

155、待他自熟莫催他，火候足时他自美。

156、萎蒿满地芦苇短，正是河豚欲上时

157、汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕王箸惜。——黄庭坚《过山寨诗》

158、相传苏轼在黄州时，经济紧张，作为美食家的东坡对素食有了研究，于是用黄州豆腐做了这道东坡豆腐。将豆腐裹上鸡蛋和面粉，加盐，调制成能够挂浆的程度，再放到油锅中炸制金黄，控油捞出，锅中倒油加入香菇、笋片和调味料翻炒，加入豆腐，入味后出锅。东坡豆腐色泽鲜艳、味道香醇，质嫩爽口，口感清香，老少皆宜。

159、桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。——《上元竹枝词》清代符曾

160、在古代，国家、江山被说成“社稷”，而这个“稷”在古代有的书上说是黍类，有的书上说是谷类，总之是一种粮食。

161、译文：罗浮山下，可以显示四季的春天景色，卢橘和杨梅，依次开了起来，每天都可以吃三百粒的荔枝，没有辜负自己可以一直可以作为一个岭南人。

162、晚来天欲雪，能饮一杯无。____白居易《问刘十九》

163、围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。——严辰

164、＂小饼如嚼月，中有酥和饴＂＂时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹＂“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

165、译文：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴非常丰繁。

166、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。

167、紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。——杜甫《丽人行》

168、苏轼12首美食诗词，原来大诗人也这么好吃、善吃！

169、醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。____欧阳修《醉翁亭记》

170、”3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。

171、富者不肯吃，贫者不解煮。

172、＂青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来＂。

173、——苏轼《戏咏馓子赠邻妪》

174、苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

175、红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。____陆游《钗头凤·红酥手》

176、”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。